Ra’amen tarjoaa herkullisen lounaan
ja makumatkan japanilaiseen ruokakulttuuriin.

Kuuma mausteinen liemi. Nuudeleita, tuoreita kasviksia sekä
herkullista kanaa, possua, scampia, sieniä tai tofua.

Näistä aineksista koostetaan japanilainen ramen-keitto.

Ra’amen syntyi rakkaudesta japanilaiseen ruokaan

Japanissa useita kertoja vieraillut keittiömestari Arto Rastas
avasi vuonna 2021 Ra’amen-ravintolan Kämp Galleriaan
yhdessä ravintolayrittäjä Henri Heinosen kanssa.

”Ravintola syntyi rakkaudesta japanilaiseen ruokakulttuuriin.
Halusimme tuoda helpon lähestymistavan sekä
uudenlaisen palvelukonseptin ramenin maailmaan”, Rastas kertoo.

Uutta konseptia edustavat lounasbuffet ja itsepalvelukassat.
Kun prosessi on nopea, jää varsinaiselle makuelämykselle riittävästi aikaa.

Millaiselle makumatkalle ramen sitten vie syöjänsä?

”Ramenin sydän on sen liemi. Ajattele, että olet kylmällä talvisäällä metsässä.
Istut nuotion äärelle ja saat kuppiin lämmintä, voimakasta lihalientä.
Liemi on aromaattinen ja täynnä umamia.
Sinulle tulee kokonaisvaltainen hyvä maku kehoon.
Me haluamme tarjota hengähdystauon, josta jää täyteläinen maku suuhun”, Rastas kuvailee.

Ra’amenin löydät Kämp Gallerian toisesta kerroksesta.

Lounasbuffet on auki arkisin klo 11–14.
Ra’amen on avoinna ma-pe klo 11–18, la 11–17.

Lue lisää ravintolan verkkosivuilta: Ra’amen

Tervetuloa nauttimaan!