Strindberg – Klassikoita ja sukupolvikokemuksia
Helsingin paraatipaikalla vuodesta 1992 viihtynyt Strindberg on monen paikallisen kantapaikka. Pohjoisesplanadilla palveleva kahvila-ravintola on toiminut Kämp Gallerian tiloissa alusta asti.
Klassisia makuja Esplanadin kauniissa maisemissa tarjoileva Strindberg on ollut monelle helsinkiläiselle tärkeä kohtaamispaikka jo useiden vuosien ajan. Eikä tämä ole mikään ihme, sillä monipuolinen Strindberg sopii pysähdyspaikaksi mihin aikaan päivästä tahansa.
Tunnelmallinen kahvila ja aurinkoinen terassi vetävät puoleensa aamupalan tai päiväkahvin merkeissä, kirjastobaari on oiva valinta after workeille, ravintolan puolella herkulliset annokset vievät kielen mennessään ja vuonna 2018 tehdyn laajennuksen myötä tullut kabinetti on täydellinen valinta kokoustamiseen tai isommalla porukalla illastamiseen.
Klassikot-lista pysynyt samana alusta asti
Nykyisillään Strindberg on tasainen yhdistelmä uutta ja vanhaa. Strindbergin ravintolapäällikön Outi Koistisen mukaan sisustuksessa on menty kohti kevyempää ja jopa modernimpaa suuntaa, mutta tuotteissa ja esimerkiksi pöytiin tarjoilun säilyttämisessä näkyy vanhat perinteet.
“Esimerkiksi meidän Klassikot-lista on pysynyt samana perustamisvuodesta asti”, Koistinen kertoo.
Klassikot-listalta löytyy kymmenen herkullista annosta, joista kaikki ovat oman vakipaikkansa listalla ansainneet, mutta Strindbergin lihapullat, Rydbergin pihvi, Toast Skagen sekä Hiillostettu lohi ovat selvästi asiakaskunnan ykkössuosiossa.
Strindberg on sukupolvikokemus
Koistisen mukaan se on todella ainutlaatuista ja ihanaa, kuinka vahvasti kanta-asiakkaat elävät ja kasvavat ravintolan mukana. Ravintolapäällikkö muistelee, että kerran asiakkaaksi tuli nainen vastasyntyneen lapsen kanssa. Asiakas oli kertonut Koistiselle, että heidän suvussaan on nyt jo kolmessa sukupolvessa käyty Strindbergillä ja se on aina ensimmäinen paikka, jossa vauvan kanssa vieraillaan.
Strindberg on monelle perheen yhteinen paikka, jonne tullaan viettämään äitienpäivät, isänpäivät sekä muut perhejuhlat. Kahvila-ravintolaan on helppo tulla lasten kanssa ja perheen pienimmät ovat ehdottoman tervetulleita.
“On ollut ihanaa seurata vierestä, kuinka ensin vanhemmat tuovat lapsiaan tänne ja myöhemmin lasten kasvettua, he tuovat omat kaverinsa Strindbergille ja sitä kautta paikka pysyy monen mukana vuosikaudet”, Koistinen toteaa.
Skandinavista hienostuneisuutta yhdistettynä kodinomaiseen tunnelmaan
“Strindbergin suosion salaisuus on varmasti monen asian summa. Meidän miljöömme sekä ruokatuotteemme ovat ainutlaatuiset, minkä lisäksi Strindbergissä yhdistyy skandinaavisen hienostunut sekä kodinomainen tunnelma todella uniikilla tavalla”, Koistinen jatkaa.
Koistisen mukaan on lähes mahdotonta nähdä Strindbergin vaihtavan paikkaa muualle, onhan kahvila-ravintola toiminut Esplanadilla vuodesta 1992 ja liitetty vuonna 1999 silloisen remontin yhteydessä osaksi Kämp Galleriaa.
“Toki ikinä ei tiedä mitä tapahtuu, mutta kyllä meidän koti on täällä Kämp Galleriassa”.
MIKÄ?
· Kahvila-ravintola Strindberg
· Ravintolapäällikkönä Outi Koistinen vuodesta 2019
· Tärkeä kohtaamispaikka helsinkiläisille kaupungin paraatipaikalla vuodesta 1992
· Liiketila Kämp Gallerian 1. kerroksessa, osoitteessa Pohjoisesplanadi 33
